ماندگاری و تاریخ انقضا برنج : مدت زمان ماندگاری برنج خشک به نوع دانه بستگی دارد. برنج پخته شده باید به مدت چهار روز تا یک هفته در یخچال یا تا هشت ماه در فریزر قابل نگهداری باشد. با توجه به تطبیق پذیری باورنکردنی آن در پخت و پز، برنج یک ماده اصلی در بسیاری از غذاها است.
انواع مختلفی از برنج وجود دارد، از جمله سفید، قهوه ای، باسماتی، وحشی یا یاس، که به چند مورد اشاره می کنیم. با این حال، صرف نظر از اینکه کدام نوع را ترجیح می دهید، ممکن است از خود بپرسید که برنج چقدر ماندگاری دارد. این مقاله توضیح می دهد که آیا برنج خشک و پخته شده خراب می شود و خطرات خوردن برنج تاریخ گذشته چیست.
ماندگاری برنج خشک
ماندگاری برنج خشک یا نپخته بسته به نوع برنج متفاوت است. اگرچه انواع زیادی برنج وجود دارد، تفاوت اصلی در مورد ماندگاری بین برنج سفید و قهوه ای است. از آنجا که برنج قهوه ای آسیاب یا صیقل داده نمی شود، روغن یا چربی بیشتری دارد. بنابراین، ممکن است سریعتر از برنج سفید فاسد شود. با این حال، هر دو نوع برنج در حالت خشک، ماندگاری بالایی دارند، به این معنی که می‌توان آنها را با خیال راحت در دمای اتاق نگهداری کرد.
در زیر ماندگاری هر نوع برنج آمده است:
- برنج سفید: تا 2 سال
- برنج قهوه‌ای: 3 تا 6 ماه از تاریخ تولید
- به خاطر داشته باشید که نگهداری در یخچال و فریزر می‌تواند ماندگاری هر دو را به طور قابل توجهی افزایش دهد.
چگونه بفهمیم برنج خشک منقضی شده است
غذاهای ماندگاری بالا معمولاً تاریخ انقضا دارند – که اغلب به آن تاریخ بهترین زمان مصرف یا تاریخ انقضا می‌گویند. با این حال، اگر هیچ نشانه‌ای از فساد روی بسته‌بندی محصول وجود نداشته باشد، می‌توان آنها را پس از آن تاریخ با خیال راحت مصرف کرد. تشخیص اینکه آیا برنج خشک خراب شده است یا خیر، نسبتاً آسان است.
ماندگاری و تاریخ انقضا برنج : فقط بسته‌بندی را از نظر علائم فساد، از جمله سوراخ، حشرات، رطوبت یا آب که ممکن است منجر به رشد کپک شود، بررسی کنید. وقتی صحبت از برنج قهوه‌ای به طور خاص می‌شود، ممکن است به دنبال تغییر رنگ، بوی تند یا عجیب یا بافت روغنی نیز باشید. اگر می‌خواهید کیفیت برنج خود را تا حد امکان افزایش دهید، حتماً آن را در جای خشک، مانند انباری یا کابینت آشپزخانه خود نگهداری کنید.
همچنین می‌توانید پس از باز کردن، آن را در ظرف دربسته نگهداری کنید. به این ترتیب، از آن در برابر حشرات و رطوبت نیز محافظت خواهید کرد. (منبع)
لطفا مقالات مرتبط دیگر را مطالعه کنید