چگونه تغذیه سالم را به یک سبک زندگی تبدیل کنیم : اگر از گروهی از مردم بپرسید که تغذیه سالم برایشان چه معنایی دارد، احتمالاً هر بار پاسخ متفاوتی خواهید گرفت. برای برخی، تغذیه سالم به معنای مهار عادت فست فود یا مصرف بیشتر میوه و سبزیجات است، در حالی که برای برخی دیگر ممکن است به معنای لذت بردن گاه به گاه از یک تکه کیک بدون احساس گناه باشد.
با این حال، کسانی که شرایط پزشکی خاصی دارند و حتی آلرژی غذایی دارند، ممکن است تغذیه سالم را به روش منحصر به فرد خود در نظر بگیرند. به طور خلاصه، هیچ پاسخ درست واحدی برای معنای تغذیه سالم وجود ندارد. تغذیه سالم یک امر انسانی است و به عنوان انسان، همه ما خواسته‌ها و نیازهای متفاوتی داریم که ناگزیر بر انتخاب‌های غذایی ما تأثیر می‌گذارند.
علاوه بر این، معنای تغذیه سالم برای شما حتی ممکن است در مراحل مختلف زندگی‌تان با رشد و سازگاری با نیازهای همیشه در حال تغییرتان تغییر کند. این مقاله به بررسی جنبه انسانی تغذیه سالم می‌پردازد و من نکات کاربردی خودم را برای آسان‌تر کردن آن ارائه می‌دهم.
معنای تغذیه سالم برای من
تعریف تغذیه سالم در چند سال گذشته برای من چند بار تغییر کرده است. زمانی که در دانشگاه بودم، تغذیه سالم به معنای پیروی از دستورالعمل‌های تغذیه‌ای و انجام همه کارها طبق کتاب بود. با این حال، این به این معنی بود که دیدگاه من نسبت به غذای داخل بشقابم تغییر کرده بود. من از دیدن وعده‌های غذایی که از آنها لذت می‌بردم، به دیدن فقط مواد مغذی روی آوردم.
چگونه تغذیه سالم را به یک سبک زندگی تبدیل کنیم : ناگهان، از دیدن گالو پینتو (برنج و لوبیا) سنتی کاستاریکایی به دیدن کربوهیدرات‌های پیچیده (کربوهیدرات‌ها) و پروتئین‌های گیاهی روی آوردم. سپس، وقتی به عنوان یک متخصص تغذیه شروع به کار کردم، این تصور که یک متخصص تغذیه باید ظاهر خاصی داشته باشد یا با یک نوع بدن خاص مطابقت داشته باشد، مرا به این باور رساند که تغذیه سالم به معنای اندازه‌گیری غذایم برای دانستن دقیق آنچه مصرف می‌کنم است. من هر چه می‌خواستم می‌خوردم، تا زمانی که مواد مغذی مورد نیازم در نظر گرفته شود. (منبع)
لطفا مقالات مرتبط دیگر را مطالعه کنید