این مواد غذایی را در برنامه غذایی خود داشته باشید : خمیر ترش پادشاه نان‌ها است. پیشنهادات آماده‌سازی، به همان اندازه که پوسته‌ی نان تخم‌مرغ، زیرلایه‌ی یک پیتزای آماده یا قلب و روح نان تست فرانسوی در خانه جا می‌افتد، در خانه هم هست.
و البته، همیشه نان تست آووکادو با خمیر ترش وجود دارد
آن را برای بعد نگه دارید
ترد، ترد، ترد… بسیاری از غذاها می‌توانند با خرده نان‌های ترد، بافتی به‌روز داشته باشند. سعی کنید آنها را روی ماکارونی و پنیر، کدو حلوایی شکم‌پر یا لوبیا سبز بپاشید. برای انجام این کار، نان خمیر ترش اضافی را برشته کنید و آن را در غذاساز بریزید تا به غلظتی شبیه خرده نان تبدیل شود. همچنین می‌توانید خمیر ترش را حدود ۳ ماه فریز کنید.
فواید سلامتی
چه کسی گفته نان سالم نیست؟ خمیر ترش حاوی کشت‌های زنده و فعالی است که سلامت روده را تقویت می‌کنند و به دلیل فرآیند تخمیر، هضم آن آسان‌تر از نان معمولی است.
تورتیلا
تورتیلاها می‌توانند فراتر از قلمرو غذاهای مکزیکی باشند – اگرچه مطمئناً لازم نیست که اینطور باشند!
پیشنهادات آماده‌سازی
علاوه بر تورتاها، تستاداها و انچیلاداهای معمول، یک تورتیلای آردی را به عنوان وسیله‌ای برای رول سبزیجات ناهار امتحان کنید.
یا برای یک غذای اصلی کودک پسند، این را امتحان کنید:
- پنیر خامه‌ای را روی یک تورتیلا بمالید.
- گوشت اغذیه‌فروشی و یک سبزی ورقه شده یا خرد شده رنگارنگ اضافه کنید.
- سپس آن را رول کنید و به صورت چرخ‌دنده برش دهید.
- آن را برای بعد نگه دارید.
پیدا کردن یک یا دو تورتیلای اضافی کار سختی نیست. بسته‌بندی را با بسته‌بندی یک سالاد سبزیجات باقی‌مانده، سبزیجات کبابی یا تخم‌مرغ همزده به پایان برسانید.
یا یک کسادیای کلاسیک مایکروویوی انتخاب کنید!
فواید سلامتی
این مواد غذایی را در برنامه غذایی خود داشته باشید : هر نوع تورتیلا – آردی، ذرتی، اسفناجی و غیره – مشخصات مواد مغذی خاص خود را دارد، بنابراین مقایسه آنها تا حدودی دشوار است. تورتیلاها به تنهایی منبع خوبی از چند ماده مغذی مانند ویتامین‌های گروه B هستند. به علاوه، راحتی در دست گرفتن آنها می‌تواند به شما کمک کند تا مواد مغذی بیشتری از سبزیجات، لوبیا و پروتئین‌های بدون چربی دریافت کنید. برای افزودن فیبر بیشتر به بشقاب خود، یک تورتیلای غلات کامل یا ذرتی انتخاب کنید. (منبع)
برای مطالب بیشتر اینجا کلیک کنید