نکاتی درباره انتخاب بهترین غذای سالم : همانطور که اشاره کردم، سازماندهی و خلاقیت به من کمک می‌کند تا هر روز بهترین انتخاب‌های غذایی را داشته باشم. دلیلش این است که از نظر من، تغذیه سالم انتخابی است که هر بار که غذا می‌خوریم، انجام می‌دهیم. به همین دلیل، سعی می‌کنم هنگام انتخاب یک وعده غذایی یا میان وعده، فرآیند تصمیم‌گیری را تا حد امکان آسان کنم. به این ترتیب، می‌توانم به انتخاب آنچه برای من بهترین است، ادامه دهم.
در اینجا سه کاری که روزانه یا هفتگی انجام می‌دهم، تغذیه سالم را برای من آسان‌تر می‌کند.
آماده‌سازی غذا
اگرچه این ممکن است کلیشه‌ای به نظر برسد، اما آماده‌سازی غذایم از قبل برای هفته واقعاً کارساز است. آشپزی می‌تواند زمان زیادی ببرد، اما داشتن غذایی که فقط باید گرم و سرو شود، به من این امکان را می‌دهد که در عرض چند دقیقه یک وعده غذایی مغذی آماده داشته باشم. یکی از نکات همیشگی من برای آماده‌سازی غذا، پختن مقداری پروتئین – معمولاً مرغ یا گوشت بدون چربی دیگر – است که می‌توانم آن را به صورت تکه‌ای مصرف کنم و برای بیش از یک هفته فریز کنم و سپس در صورت نیاز یخ‌زدایی کنم.
همچنین مطمئن می‌شوم که سبزیجات را برای هفته آماده کنم. به این ترتیب، قبل از اینکه با هر وعده غذایی مقداری سالاد بخورم یا یک غذای جانبی از سبزیجات بپزم، دو بار فکر نمی‌کنم. سعی می‌کنم آنها را به روش‌های مختلف آماده کنم تا از حوصله سر رفتن و نخوردن آنها جلوگیری کنم. به عنوان مثال، وقتی صحبت از هویج یا کدو سبز می‌شود، آنها را یا ورقه ورقه می‌کنم، یا رنده می‌کنم یا به صورت مارپیچی خرد می‌کنم، که همه این کارها به من کمک می‌کند تا آنها را به راحتی در وعده‌های غذایی‌ام بگنجانم.
میوه را در دسترس داشته باشید
قرار دادن میوه در معرض دید، به من یادآوری می‌کند که در طول روز میوه بخورم. تحقیقات نشان می‌دهد که به احتمال زیاد از هر غذایی که در نزدیکی خود قرار می‌دهید، صرف نظر از اینکه میوه باشد یا شیرینی، بیشتر می‌خورید. من این اصل را روزانه رعایت می‌کنم و ترجیح می‌دهم میوه‌ام را روی میز در معرض دید قرار دهم و تنقلات و شیرینی‌هایم را در جایی ذخیره کنم.
یک روال را دنبال کنید
در حالی که من رسماً یک منوی هفتگی برنامه‌ریزی نمی‌کنم، اما مجموعه‌ای خاص از غذاها را دارم که در هر وعده غذایی به آنها پایبند هستم.
برای مثال، انتخاب‌های صبحانه من معمولاً شامل موارد زیر است:
- یک گالو پینتوی کلاسیک کاستاریکایی و تخم‌مرغ
- نان تست با کره بادام‌زمینی و یک تکه تخم‌مرغ
- بلغور جو دوسر با میوه
- پنکیک بلغور جو دوسر
نکاتی درباره انتخاب بهترین غذای سالم : همین امر در مورد بقیه وعده‌های غذایی و میان وعده‌های من نیز صدق می‌کند، جایی که حداقل سه گزینه مختلف برای انتخاب دارم بدون اینکه زیاد به آن فکر کنم. داشتن مجموعه‌ای از غذاهای از پیش تعیین‌شده که می‌دانم دوست دارم، در زمان تصمیم‌گیری برای خوردن صرفه‌جویی می‌کند و به من اجازه می‌دهد وعده‌های غذایی‌ام را بسته به اینکه هوس شیرینی یا شوری می‌کنم، تغییر دهم. همچنین برای خرید مواد غذایی بسیار مناسب است، زیرا از قبل می‌دانید که به احتمال زیاد در هر وعده غذایی چه چیزی خواهید خورد. (منبع)
لطفا مقالات مرتبط دیگر را مطالعه کنید